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项目名称千层肉酥饼 所属类别:产品中心 关键词:新乡市卫滨区皮铺子赵家米皮肉夹馍老店|小吃培训加盟|土豆粉加盟|麻辣烫加盟|凉皮加盟|擀面皮加盟|秦镇米皮加盟|肉夹馍加盟|牛肉饼加盟 描述: 千层肉酥饼 详细说明:   千层肉酥饼的历史   千层肉酥饼有着悠久的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安... 扫一扫加为好友 在线咨询
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千层肉酥饼千层肉酥饼
详细说明:

  千层肉酥饼的历史

  千层肉酥饼有着悠久的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气,唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄与饥馋杨大使,尝香得似辅兴无。”这首诗中的胡麻饼指的就是现在的“皮铺子赵家千层肉酥饼”。

  时代变迁

  如今,经过皮铺子赵家的**技师在继承了祖先配方的基础上,又在制作工艺上又有新的创新和突破,皮铺子赵家香酥饼在口味上又上了一个新的台阶,并赋予皮铺子赵家千层肉酥饼崭新的品牌形象。“旧时王榭堂前燕,飞入寻常百姓家 ” 。现在,我们每个人都可以品尝到过去只有皇帝才有机会享用的皮铺子赵家千层肉酥饼 。 皮铺子赵家千层肉酥饼,所调出来的面晶莹透亮,肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄,口感外酥里嫩,油而不腻,口味独特,皮铺子赵家千层肉酥饼有此而闻名。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性,真是面皮薄如纸,肉馅多又鲜特别是饼要出炉的时候,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中,真是好闻好看又好吃!

  地方特色:千层肉酥饼

  千层香酥饼

  传说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访,行至一闹市小巷,见一小铺前人头攒动熙熙攘攘,男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。不时有三三两两的行人从身边走过,手中都提着金黄色的面饼,阵阵异香扑鼻而来,忙上前询问,原来众人是在购买一名为牛肉饼的小食。于是乎屈尊随众人排队一探究竟,终于等到前面买了两个,顾不得饼热烫嘴,忙把一个塞入口中,只觉表皮酥脆碰牙即碎,饼内却柔嫩异常,油面皮香味加麻麻的葱花牛肉,把个太宗吃得眉开眼笑。待一个吃完,这才定下神来看手中的第二个饼,只见其圆如满月,色似金琼,饼中螺旋纹优美如涟漪,心中直叹真乃尤物也。太宗念念不忘这家的牛肉饼,常跑出宫来尝鲜……

  皮铺子赵家千层肉酥饼起源于中国唐代,距今已经有一千多年的历史,此饼曾为宫廷御点,后流传到民间。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄与饥馋杨大使,尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是现在的“ 香酥牛肉饼”。皮铺子赵家千层肉酥饼在继承了传统配方和制作工艺的基础上又进行了新的创新和突破,并赋予皮铺子赵家千层肉酥饼崭新的品牌形象。

  皮铺子赵家千层肉酥饼风味独特、营养丰富、鲜香肉嫩、面脆油香,外形玲珑剔透,入口油而不腻。其中配料中含有调节人体机能的30多种上等中药材,具有养颜美容、滋肺益胃,改善睡眠、调节血脂、保护肝脏、强壮补虚等特殊功效。


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联系人:赵老师
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地 址:河南省新乡市平原路平等巷

培训内容 千层肉酥饼培训项目
培训时间 根据个人接收能力,不限制学习时间,学会为止,包教包会。吃住免费,中途不再收任何费用。
培训课程

1、千层肉酥饼的系统讲述; 

2、千层肉酥饼原料的选购; 

3、千层肉酥饼食材的预加工; 

4、千层肉酥饼加工的基本标准; 

5、千层肉酥饼加工的工艺步骤; 

6、千层肉酥饼经营定价原则; 

7、系列调味品及原料的货源渠道; 

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

优惠酬宾 所有项目,同时学两项,另送一项。或是学习一个套餐再学习其他项目优惠50%;
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